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PALMITATO DE ASCORBILO

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Generalities

Description

Commercially occurs as a white or slightly yellow crystal or powder with a slight acidic taste.

Uses

It is especially important in the fatty acids industry; it is used generally in concentrations from 0.05% to 1% as antioxidant, due to its liposolubilidad. It prevents the oils and fat oxidation.

Raw Materials

Ascorbic acid.

Properties

Is liposoluble and is able to catch to oxygen.

Chemical Identifiers

CAS Chemical Abstracts Service
CAS registry number

137-66-6

Synonymy

L-Ascorbyl 6-Palmitate;
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid.

Physical properties

Molecular formula

C₂₂H₃₈O₇

Molar mass

414.54 g/mol

Melting point
The temperature range at which it changes state from solid to liquid.

115 - 118 ºC

ALGUNOS PROVEEDORES DEL PRODUCTO/SERVICIO:

PALMITATO DE ASCORBILO / ( )

Alfadelta, S.A. de C.V.

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http://www.alfadelta.com.mx

Main activity Alfadelta con Experiencia de más de 15 Años en el Mercado, Dedicados a la Comercialización, Importación y Exportación de Materias Primas de la más Alta Calidad para la Industria Cosmética, Alimenticia, Farmacéutica y Productos Naturales Contamos con...

Phones:
(+55) 5373-3560, 5363-1676, 2640-6125, 2640-6233

Arte y Estrategia Química

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Main activity Empresa 100% Mexicana, Cuenta con una Amplia Experiencia en Satisfacer las Necesidades de Cada uno de sus Clientes. Dedicada a la Comercialización de Materia Prima Enfocada al Area Alimenticia, Cosmética, Farmacéutica y para la Industria en General.

Phones:
(+55) 5693-8096, 4753-3390

Millikan, S.A. de C.V.

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http://www.millikan.com.mx

Main activity Millikan es una empresa mexicana, fundada en enero de 1998. Inició sus operaciones el día 1° de Abril en la Ciudad de México, como distribuidor de emulsificantes para alimentos de Rhone Poulenc. En el 2001 iniciamos la producción de ésteres en ...

Phones:
+52 (55) 5365-4629 al 4631

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